| 会社名 | 細井フードマネジメント合同会社 |
| 代表者 | 細井義之 |
| 事務所 | 〒511-1113 三重県桑名市長島町押付950-14 |
| 設立年 | 2018年 |
| 事業内容 | 食品加工コンサルティング・食材販売・生産ラインプロデュース及び既存ライン改善提案・レシピ開発＆改善提案 |
代 表 細井 義之
- ～2017 数々の有名料理店で修行し料理長を歴任後,日本最大手N社で数々のヒット商品を生み出す。
- 2018年 細井フードマネジメント合同会社を設立。中国の大手食品加工会社
- とのコンサルティング契約を締結
- 2019年 国内の食肉加工会社M社とのコンサルティング契約を締結。生産ラインの見直しや新商品の開発をサポート
- 2019年 国内食品会社H社とコンサルティング契約を締結。商品開発をサポート
- 2021年 大手加工会社には真似できない素材にこだわった商品を求めて「細井ブランド」商品の開発に着手
- 2022年 「麻婆豆腐」「担々麺」「汁なし担々麺」を商品化。全国各地のゴルフ場内レストランにて販売を開始。
- 2022年 M社とコンサルティング契約を締結。商品開発をサポート
- 2022年 ｋ社とコンサルティング契約を締結。商品開発をサポート
- 2023年 某ゴルフ場内レストランのメニュー開発・リニューアルを受託。定期継続サポートを実施
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